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《サンシャインシティプリンスホテル》『メロンスイーツフェア』開催〈2018.5.3〉

《サンシャインシティプリンスホテル》『メロンスイーツフェア』開催〈2018.5.3〉
サンシャインシティプリンスホテル(東京都豊島区)では、6月1日(金)から8月31日(金)までカフェ&ダイニングChef’s Paletteにて、『メロンスイーツフェア』を開催する。
今年は期間を拡大しSeason1・2に分けて開催。Seasonごとにスイーツを入れ替え、アイスクックで作る一皿盛りのデモンストレーションスイーツ、期間限定スイーツも合わせると約20種類のスイーツを楽しむことができる。
中でもSeason1の、赤肉を使った「赤肉メロンのレアチーズケーキ」は、メロンの皮部分などの細部にまでこだわったパティシエ一押しのメロンスイーツ。
特に皮部分は、クッキー生地で模様を描き、冷凍後メロンベースを練り込んだ生地を重ねて焼き上げ、皮の模様に仕上げている。皮部分はサクッと、中央部分はふわっとした食感になっている。
7月17日(火)からスタートするSeason2では、「メロンのジュレ」や「赤肉メロンのゼリー」など、Season1では提供していないメロンスイーツも多数登場する。
 
≪予約・問合せ≫
TEL:03-5954-2254(カフェ&ダイニング Chef’s Palette直通)
または http://www.princehotels.co.jp/sunshine/restaurant/palette/